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時間過得真快,相隔一年後,Blue Cheese 又來了(連結 Blue Cheese 2014 版)。

雖然是一樣的課程內容,不過這一年多來陸陸續續參加了一些研習,尤其是參加完暑期的偏鄉研習後,從許多老師的經驗分享中學了一點東西,Leo 希望能慢慢將這些先點子融入自己的教學中,嘗試做一些改變,不然一直做一樣的事情,不是有點無聊嗎?

教學流程:

1. 閱讀課文前,先請同學就課本上的插圖進行簡單的課文內容預測(Predicting)。

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2. 接著聆聽一遍課文,然後再打開課本跟著朗讀,並回答問題。

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3. 根據課文內容完成心智圖。因為是新接的班級,尚不清楚同學對於心智圖有多少了解,所以 Leo 給的提示比較多。在同學填寫心智圖前,Leo 先解釋這份心智圖繪製的邏輯,然後再讓同學以小組方式完成心智圖。

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4. 以英文提問的方式一一完成心智圖裡的各個空格。

5. 口頭摘要報告:小組互助合作參照心智圖進行課文的口頭摘要報告。每位成員都要上台以英文報告,可以利用接力的方式完成。在進行這項活動前,本來要先教同學如何開場,但一忙就忘了。不過,其中一組第一位上台的同學做了一個漂亮的示範:Today, I want to talk about blue cheese.  Leo 當下立即給予大大的讚美跟鼓勵。隨後上台報告的小組也馬上『見賢思齊』,真的是太優秀了!

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6. 獨立挑戰:開放同學挑戰獨立完成口頭摘要報告。

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7. 補充:Blue cheese 嚐起來到底是什麼味道呢?剛好網路上真的有人貼過這個問題,回覆也很踴躍,於是 Leo 篩選了一下內容整理成閱讀補充資料。即使有一些生字,不過重點是放在這些人是如何描述 blue cheese,所以請同學先判斷哪些人是喜歡 blue cheese?哪些人不喜歡?把他們用來描述 blue cheese 的關鍵字詞寫下來。

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8. 實戰:紙上談兵這麼久,到底 blue cheese 是什麼味道呢?當然要親自嚐嚐才知道。於是 Leo 在超市買了幾盒 blue cheese 帶到班上讓同學親眼看、親自聞、親自嚐嚐看!

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藉由 iPad 的 airplay 鏡像功能,同學可以先看看 Blue cheese 的樣貌。當第一盒 blue cheese 開封時,教室裡的『味道』立即轉變,前排同學已經大喊『好臭喔』。當三盒齊發時,整間教室瀰漫著濃濃的 cheese 『香』。接著 Leo 將 blue cheese 切成小塊分給各組,讓他們可以更近距離的用眼睛、鼻子及嘴巴體驗 blue cheese 的魅力。

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9. 作業:下課前,Leo 詢問同學的感想,並鼓勵他們利用在閱讀補充資料裡整理出來的字詞描述他們對於 blue cheese 外觀、氣味及味道的感受。然後每個同學必須針對這一次的體驗寫下簡短的感想。

連結本課學習單

小建議:

Blue cheese 的體驗活動可以安排在第四節,一來濃郁的味道不會影響到下一節上課,二來同學可以利用沒有吃完的 blue cheese 跟當天的營養午餐做出意想不到的創意料理。 

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